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塩分控えめ きゅうりの漬物
by くまくまさんち
炒めることで早く味が染み込みます。 塩も控えめなので子どもも食べやすいです。
コツ、ポイント
写真は塩昆布ですが、塩昆布でなく、白胡麻でも香ばしくて美味しいです。 追記 お塩はピンク岩塩にするとさらに少量で済みます。炒めすぎるとごま油の香ばしさが抜けてしまうのでサッと炒めるといいです。
材料
きゅうり
2本
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/2
だし
小1
塩昆布
お好みで
塩昆布の代わりに白胡麻でも
大さじ1
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたきゅうりをどうしたら美味しく食べられるか試してみたら子どもたちに好評でした。
1.
きゅうりは洗って、好きな大きさに切り、ごま油で炒める。硬めがよければ軽く炒めればオッケーです。
2.
塩小1/2、だし小1を入れて混ぜ合わせ、塩昆布を振って完成
https://cookpad.com/recipe/6862724
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