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市販の素で簡単・節約!麻婆厚揚げ
by とまぷり★
市販の素で作る簡単おかず第3弾♪豚ひき肉プラスでボリュームアップ(*'▽'*)♪
コツ、ポイント
※豚ひき肉を炒めた時に出た脂は、キッチンペーパー等で必ず取り除いてください! ※水溶き片栗粉は一旦火を止めてから加えると、ダマになりません。
材料
(3人分)
厚揚げ
2枚
豚ひき肉
約150g
長ねぎ
1/2本
丸美屋麻婆豆腐の素・トロミ粉
各1回分
水
180cc
(お好みで)万能ねぎ、糸唐辛子、こしょう、ラー油,花椒等
適量
このレシピの生い立ち
我が家の定番・麻婆厚揚げです♪市販の素にちょい足しで更に美味しくするのが我が家流٩(ˊᗜˋ*)و
1.
丸美屋麻婆豆腐の素・トロミ粉を使用します。 トロミ粉に大さじ2の水(分量外)を加えて、水溶き片栗粉を作っておきます。
2.
厚揚げを2cm程度の角切りに、長ねぎを粗めのみじん切りにしておきます。
3.
フライパンに豚ひき肉を入れて中火にかけ、ポロポロになるまで炒めます。 ※余分な脂はキッチンペーパーで取り除いてください!
4.
厚揚げ、長ねぎ、麻婆豆腐の素、水を加えてひと煮立ちさせ、一旦火を止めます。
5.
水溶き片栗粉を加えて優しく混ぜ合わせてから再び中火にかけ、トロミがついたら完成です♪
6.
器に取り分け、お好みで万能ねぎ、糸唐辛子、こしょうを加えて召し上がれ♪
7.
ラー油、花椒等をプラスすれば風味豊かで、更に美味しくなります♪
8.
えのき茸をプラスして♪
9.
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10.
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