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ニラしゃぶ(具沢山ver)
by ゆう★ダイエット中
白だしつゆであっさり。 豚しゃぶにニラを巻いて、シンプルに。 具沢山でも美味しく頂けます。 〆はオートミールおじや。
材料
■
【基本(1人前)】
水
400cc
白だし
30-50cc
ニラ
(好きなだけ)1束
豚バラ
(好きなだけ)100g
■
【具沢山ver(3人前)】
水
1200cc
白だし
150cc
ニラ
2束
豚バラ
300g
★水菜
1束
★もやし
1袋
★えのき
1袋
★豆腐
1/2丁
■
【追加するとよいかな?】
☆白菜
好きなだけ
☆舞茸(などキノコ類)
好きなだけ
■
【オートミールおじや(1人前)】
●オートミール
30g
●鍋出汁
浸る程度
●卵
1個
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピ、何かは忘れた。 シンプルでも美味しかったので、具沢山にしてみたら更に美味しかった。
1.
【基本】 ★水と白だしを合わせて沸騰させ ★ニラを入れて加熱する ★ニラが煮えたら豚しゃぶをしつつ、煮えた豚でニラを巻く
2.
【具材】 ★基本的にはニラと豚バラだけ ★お好みで追加して下さい ★白菜を入れる時は気持ち濃いめにすると良い(水分出る)
3.
【鍋】 ★卓上加熱だと豚しゃぶしやすい ★ないときや、1人鍋などは、キッチンでまとめて加熱
4.
【作成】 ★1人鍋でシンプルver (写真なし) ★3人鍋で具沢山 (写真ありはこちらを紹介) ※共にまとめて加熱
5.
★★★★★
6.
鍋に水と白だしを入れて加熱する。 ※白だしが足りずに100cc。 ※薄味ですが十分美味しかったです。
7.
ニラを5cm程にカットする。 (適当でOK) ※野菜がニラだけなら、1人1~1.5束は余裕でいけます
8.
鍋が沸騰したらニラを入れて煮込む。
9.
その他の具材も入れて煮込む。 ※ニラは1人1束計算。 ※水菜が安かったのでハリハリ鍋みたいと思ってニラ代用で1束追加。
10.
具沢山verです。 材料を参考にして下さい。 追加で ★豚バラ(100g) ★えのき(1袋)
11.
★★★★★
12.
【〆】 おじや、おうどん、などお好きに。 最近はオートミールにハマってるので、レンジで出来る1人前を記載します。
13.
【オートミールおじや(1人前)】 器に以下を入れる。 ★オートミール(30g) ★鍋出汁(浸かるくらい)
14.
レンジ(600W)で1分加熱する。 ※オートミールの米化(おかゆver)
15.
卵(1個)を割りいれ、溶く。
16.
レンジ(600W)で1分程度加熱する。 その際15-20秒に1回ほど、レンジを空けてかきわます。 (熱ムラを少なく)
17.
卵が好きな固さになったら取り出す。 ※1分以上でも未満でも、好きなだけどうぞ。 ※卵は基本、生でもOKなので。
https://cookpad.com/recipe/6863156
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