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ワタラッパン♪スリランカの濃厚焼きプリン
by さめ母ちゃん
スリランカで食べたワタラッパンという焼きプリンです。食べた瞬間、日本のじゃないなと、わかります^ ^
コツ、ポイント
卵白を切るようにしっかり混ぜます。お好みでスパイスを加えるとより特徴的で濃厚なプリンになります。いつものプリンに飽きた時や、大人たちのカフェタイムにいかがですか?
材料
(5人分)
卵
3個
ココナッツミルク
400cc
ジャガリまたは黒糖
80g
このレシピの生い立ち
スリランカで食べて大好きになりました! ココナッツミルクがいい味だしてます。
1.
卵は切るようにしっかり混ぜ、ジャガリを加え、しっかり混ぜる。 オーブン160℃に温めておく。
2.
人肌に温めたココナッツミルクを入れ、またしっかり混ぜる
3.
ざるで濾しながら、耐熱容器に入れます。
4.
天板にお湯を入れ、耐熱容器を置き、オーブン160℃40分
5.
竹串でさして確認。 多少トロトロでも美味しいです。 またお好みでシナモンやクローブ、カルダモンを加えてもスパイシー
https://cookpad.com/recipe/6863191
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