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アーモンド香るチーズケーキ
by プチキックマック
アーモンドの香りが嬉しいチーズケーキです。
コツ、ポイント
メレンゲを入れたらさっくりと混ぜるのがポイントです。あまりキッチリと混ぜてしまうと膨らみが悪くなるので気をつけて下さい。調理コースのついてない炊飯器は故障の原因になることもあり、蒸気口を塞がないようにして火傷には十分気をつけて下さい。
材料
(1ホール分)
クリームチーズ
250g
薄力粉
大さじ4
甘味料
120g
たまご
Mサイズ2個
アーモンド効果
100ml
ヨーグルト(無糖)
100g
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
アーモンド効果を飲んでいて、生クリームの代わりにアーモンド効果を使ったチーズケーキが食べたくなり作りました。アーモンドは香りもよくビタミンEも豊富なのでおすすめしたいです
1.
クリームチーズを耐熱皿にあけ500wのレンジで1分半加熱し溶かします
2.
卵黄と卵白を分け、卵黄とその他の材料をボウルに入れ、1を入れ混ぜます
3.
卵白を泡立てメレンゲにします
4.
2に3を入れ、きべらでさっくりと混ぜ合わせます。混ざりきらなくてもなんとなく混ざってるくらいで。
5.
お釜に軽くバターを塗り、生地が抜けやすくします。
6.
5に生地を流し込み調理コースで40分炊きあげます
7.
炊き上がったら粗熱を取り、冷めてからお皿にあけてラップをし、冷蔵庫で5時間以上寝かしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6863355
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