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蜂蜜レモン*プルプル梅寒天ゼリー
by しげげの女房
プルプル寒天ゼリーです。蜂蜜レモンで甘すぎず、酸っぱすぎず。
コツ、ポイント
寒天は混ぜながらしっかり溶かす。 火を止めてから梅エキスやレモン汁入れる。 甘さ酸っぱさは、好みで調整。
材料
(6個分)
水
500cc
粉寒天(トップバリュ1包の半分)
2g
蜂蜜
大さじ1
梅エキス原液(手作り)
100cc
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
手作りの梅エキスが大量にありまして、消費したく。
1.
使ったもの
2.
鍋に水を入れ、に寒天2グラム(画像の寒天なら1包の半分)を入れて混ぜながら、中火で加熱。
3.
沸騰したら中火で1分煮たのち、弱火で1分。
4.
火を止めて、蜂蜜を加えながら混ぜて溶かす。
5.
梅ジュース原液を加えて混ぜる。
6.
レモン汁加えて混ぜる。
7.
器に入れて粗熱とれたら、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/6863949
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