残ったカレーで味噌カレーつけ麺!麺は冷やしてツルッと!!
コツ、ポイント
麺は冷やすのでオーバーボイルしますが、硬さは好みで時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のモニターに当選したので。
1.
麺を茹でる用のお湯適量とスープ用に200mlにカレーと粉スープを入れてそれぞれ沸かします。カレーは残りものお玉一杯分位。
2.
麺は4分茹でて、ザルに上げきっちり冷やしてお皿に盛ります。
付属の七味、キムチに、すりゴマを好きなだけ。
3.
スープが湧いたら器に移します。
☆のスパイスは無ければ無くても可。
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