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冷やし豆乳坦々そうめん
by みおの台所☆
そうめんアレンジ☆
材料
(1人分)
そうめん
2束
きゅうり
1/3本
合わせ味噌
小さじ1
お湯
大さじ1
●練り胡麻
大さじ1
●すり胡麻
大さじ1
●創味つゆ
小さじ1
●豆乳
150cc
○豚ひき肉
100cc
○豆板醤
小さじ1/3
○おろしにんにく
少々
○おろし生姜
少々
○甜麺醤
小さじ1/2
○オイスターソース
小さじ1
○しょうゆ
小さじ1/2
■
ラー油
■
糸唐辛子
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんレシピ。
1.
まずは、肉味噌を作ります。 耐熱容器に○を入れて混ぜ合わせます。
2.
600wの電子レンジで2分加熱。
3.
加熱したらよく混ぜて、冷ましておきます。
4.
きゅうりは千切りに。
5.
ボウルに、合わせ味噌とお湯を入れてよく混ぜ合わせます。(味噌をしっかり溶かします。)
6.
●も加えてよく混ぜます。
7.
茹でて氷水で冷やしたそうめんも加えます。
8.
器に盛り付け、肉味噌・きゅうり・糸唐辛子を飾ってお好みでラー油をかけたらできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/6864395
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