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ヴィーガン♪大豆ミートのガパオライス
by ちいさなしあわせKT
タイのバジル炒めごはん、ガパオを大豆ミート使用で作ってみました。
材料
(1人分)
ごはん
お茶碗1杯分
ピーマン
1個
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
目玉焼き
卵1個分
あらびきガーリック
数回振り
バジル(スパイス)
数回振り
コリアンダー
数回振り
レッドペパー
数回振り
ナンプラー
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
大豆ミート
50gくらい
このレシピの生い立ち
見切り品のパプリカを使いたくて作りました。 フレッシュバジルがなかったけれど、スパイスのバジルはあったので、作ってみました。
1.
ピーマン、パプリカはヘタを切り落とし、縦細切りにする。
2.
フライパンにごま油、あらびきガーリックを入れて熱し、大豆ミートを炒める。
3.
ピーマン、パプリカを加えて炒める。
4.
バジル、パプリカ、レッドペパー、コリアンダーを入れて炒める。
5.
最後にナンプラーを回し入れて火を止める。
6.
目玉焼きを作り、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/6864428
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