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鶏の照焼
by まりゆ☆
甘じょっぱくて、ご飯によく合います!
コツ、ポイント
鶏肉は厚みがある部分は切り開いて均等にしてから焼いて下さーい!
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2.5
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです☆
1.
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。
2.
皮目に焼き色がついたら裏返し火を通す。
3.
調味料を混ぜ合わせる。
4.
ペーパータオルでフライパンの中の脂をふきとり、③の調味料を入れからめる。
5.
鶏肉を食べやすくてカットしてお皿に盛り付ける。
6.
余った煮汁は、つやがでるまで煮詰める。
7.
⑤に⑥の煮汁をかけて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6864576
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