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日本でも手に入りやすい食材で、ドイツ産の全粒ライ麦パンを美味しく食べる方法です。 ドイツでは、乳脂肪を加えたクワルクの上にハムと薄切りのキュウリを乗せたり、豚肉のメットなどをたっぷり乗せて食べられています。