じゃがいもがほくほく美味しいポテトサラダです♪
具材2つですが、おしゃれで満足てきるサラダです!牛乳も入れて濃くアップ!
コツ、ポイント
紫玉ねぎは辛味にあわせて調整してください。
一晩水に浸せば、幼稚園児でも食べられます♪
1.
紫玉ねぎを薄切りにする。
水にさらす。できれば一晩、1時間ほど水にさらす。(長いほうが辛味が取れます)
2.
じゃがいもは一口大にきり、10分水にさらす。
鍋にじゃがいもを入れて、ひたひたに水を入れ塩も加えて火にかける。
3.
じゃがいもが柔らかくなったら水をきる。じゃがいもを鍋に戻し、火にもう一度かけて水分を飛ばし粉ふきにする。
4.
ボールにじゃがいも入れて軽くつぶし、調味料を加える。
紫玉ねぎも水気をよくきり、一緒に和える。
https://cookpad.com/recipe/6865145
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.