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簡単♪お好み焼き風薄焼き餅
by emyo
ボリューム満点♪業スーの薄焼き餅のお好み焼き風アレンジです。生地を作らなくていいので手軽に作れ、ランチや夜食にピッタリ♪
コツ、ポイント
お好みでキムチやネギなど加えても美味しいです。
材料
(2人分)
薄焼き餅
2枚
キャベツ
200g
豚バラ肉(薄切り)
100g
ピザ用チーズ
50g
天かす
大さじ2
刻み紅生姜
適量
塩コショウ
少々
マヨネーズ・鰹節・青のり
お好みで
お好み焼きソース
適量
このレシピの生い立ち
業スーのレシピ企画で考案しました。 薄焼き餅を食べたとき、お好み焼きソースが合いそう!と思って試したことろ美味しかったので、アレンジレシピとして紹介してます。
1.
キャベツを千切りに刻む。豚肉も食べやすい大きさに切る。
2.
熱したフライパンで豚バラを炒め、焼き色がついたらキャベツを加える。 火が通ったら塩コショウで軽く味を整え、一旦取り出す。
3.
フライパンの汚れを落とし、薄焼き餅を焼く。 片面が焼けたらひっくり返し、空気が入るよう菜箸でつまみながら焼き色をつける。
4.
両面焼けたら、上からとろけるチーズ、天かす、刻み生姜をのせる。
5.
その上半分に先ほど炒めた具材をのせる。
6.
フライ返しで半分に折りたたむ。
7.
まな板の上で食べやすい大きさに切り分けお皿に盛る。上からお好み焼きソースやトッピングをのせ完成です。
https://cookpad.com/recipe/6865235
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