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冷やしサッポロ一番~ソイミルク担々麺♪
by 320coco
サッポロ一番みそラーメンで濃厚まろやかクリーミーソイミルク(豆乳)の担々麺風~♪ひき肉たっぷりで美味しいよ♪
コツ、ポイント
辛いのが好きなら おうちの七味をプラスして ピリ辛度の調整をしてください。 好みによりますが 記載より 少し短めに茹でる茹で加減が わたしは好きです。
材料
(1人分)
サッポロ一番みそラーメン
1袋
付属のスープ
1袋
キッコーマンおいしい無調整豆乳
1本(200ml)
合いびき肉
100g
エバラ黄金の味中辛
大さじ2
付属の七味スパイス
1袋
ねぎ
適量
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
サッポロ一番を使った冷やしレシピコンテストのクックモニター参加で 考えました。
1.
サッポロ一番みそラーメンを使います。
2.
キッコーマンおいしい無調整豆乳を使います。
3.
無調整豆乳に みそラーメンの付属のスープの素を よく混ぜ合わせ 冷蔵庫で冷やしておきます。
4.
合いびき肉とエバラ黄金の味中辛と付属の七味スパイスを入れて 炒め 冷ましておきます。
5.
ラーメンを沸騰したお湯で 3分茹でます。
6.
ざるに上げ 水ですすぎ ボウルで氷水でしめ 水気を切り器に入れます。
7.
3に水切りした 麺を入れます。
8.
4の肉みそを 7に乗せます。
9.
真ん中に卵黄を乗せて 周りにネギを散らします
https://cookpad.com/recipe/6865839
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