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豆腐アイスクリーム
by はっぴーはっぴーママ
低脂肪、低糖質、低カロリーのアイスクリームを作ってみました。
コツ、ポイント
豆腐と無調整豆乳、エリスリトールを使い低脂肪、低糖質、低カロリーの濃厚な味わいのアイスクリームです。食事制限中の人でも食べられるように作りました。
材料
(3人分)
もめん豆腐
2丁
豆乳
400ml
エリスリトール
60g
バニラエッセンス
8滴
レモン汁
小さじ4
このレシピの生い立ち
《2021.7.12》食事制限をしてもう一年くらいアイスクリームも食べてないです。暑くなり無性にアイスクリームが食べたくなったので豆腐アイスクリームを作ってみました。
1.
材料を準備してください。
2.
耐熱容器を用意して豆腐を600w8分レンチンし、水切り30分します✩.*˚
3.
30分水切りしました✩.*˚
4.
こんな感じになります✩.*˚
5.
豆腐、豆乳、エリスリトール、レモン汁、バニラエッセンス、をミキサーで混ぜました✩.*˚
6.
ジップロックなどの袋に入れ、冷凍庫で凍らせます✩.*˚
7.
豆腐アイスクリーム出来上がりました✩.*˚
https://cookpad.com/recipe/6865961
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