文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シフォン生地deクリスマスロール
by おうちだいありー
生クリームさえあれば、家にあるもので出来ちゃうのがいいところ! デコレーションを少しアレンジしてクリスマス気分に!
コツ、ポイント
*11月28日、水油の分量の間違いに気がつき訂正しました。ご迷惑おかけしました。 *卵を泡立てるボールは、水、油分がついてないように、気をつけましょう。 *デコレーションでその季節のケーキにアレンジしてくださいね!
材料
(30センチ天板1枚分)
卵
3個
砂糖
50g+50g
水
35cc
サラダオイル
35cc
バニラエッセンス
少々
薄力粉
60g
生クリーム
1pc
砂糖
生クリームの甘み好みで
巻き込みフルーツ
好みのもの
飾り
好みで(ここではチェリー、アンゼリカ、アラザン、砂糖菓子)
このレシピの生い立ち
ケーキが食べたいのリクエストに作りました。 シフォンケーキのふわふわ感に生クリームたっぷり♪ ふと思い立ったときにすぐできるのは、手作りならでは!
1.
☆スポンジ作り☆ 卵を卵白と卵黄にわけ、それぞれボールにいれます。 さとうもそれぞれのボールに入れ、泡立てます。
2.
卵白は角が立つ程度に泡立てます。 卵黄はもったりとしたら、水にサラダオイル、バニラエッセンスを加え混ぜます。
3.
卵黄のボールに、泡立てた卵白を半分入れなじませます。 薄力粉も入れ、さっくり混ぜたら、残りの卵白を入れ混ぜます。
4.
オーブンペーパーを敷いた天板に、3で着く田生地を流し込み、170度のオーブンで15分焼きます。
5.
生クリームは好みで砂糖を入れ泡立てておきます。 巻き込みフルーツもカットしておきます。
6.
冷めたスポンジに生クリームを塗り、フルーツを乗せます。 焼くときに使ったペーパーをそのまま利用すると、巻きやすいです。
7.
巻き込みました。 じかんがあれば、冷蔵庫で30分~1時間置くと生地がなじみます。
8.
ロールになった生地の表面にも生クリームを塗ります。 塗り方は好みで・・ですが、今回はスプーンの背を使ってみました。
9.
飾りを好みでつけてください。 チェリーとアンゼリカでクリスマスのヒイラギをイメージしました。
https://cookpad.com/recipe/686612
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.