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夏のおやつに餡子たっぷり本格水羊羹
by ●●●体裁よく●●●
分離しないように、荒熱をゆっくり取ります。 失敗無しの水羊羹です。
コツ、ポイント
甘みが足りない場合は、お好みで、砂糖を追加してください。
材料
(4人分〜(パウンド型))
粉寒天
4g
あんこ
400g
水
300g
このレシピの生い立ち
餡子たっぷりがいいと家族からの要望で作りましたヽ(^o^)
1.
水と、粉寒天を2分火にかけます。 絶えずかき混ぜます。
2.
火を止め、あんこを入れ、よく溶かします。
3.
バットに氷水を作り、鍋をつけ、ゆっくりヘラで混ぜ、あら熱を取ります。約3分。
4.
お好きな型に流し込み、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし完成です。 約2時間冷やしました。
5.
型に沿って楊枝を入れると、型から外しやすいです。
https://cookpad.com/recipe/6866179
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