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6月旬の加賀野菜としてつる豆を選びコンビを組む酒は手取川さんの純米酒nijiを選んだ。 つる豆は結構臭いが強いのでよく絡むモッツァレラチーズを使った。青カビのチーズでも良いと思う。 季節のフルーツをトッピングしたがアレンジで色々楽しめそう。