手軽で、簡単にできます。市販のみそつけもあるけど、手作りはちょっとひと味ちがいます。お弁当にも!
1.
魚は、3枚におろします。大きければ、半分に切ります。
2.
たかのつめは、たねをだして、小さく切っておきます
3.
ボウルに、味噌、みりん、酒、たかのつめを混ぜます。
4.
容器に(1)を(3)で塗り込みながら漬けます。キッチンペーパーをかぶせて蓋をします。冷蔵庫でひと晩おきます。
5.
網焼きで焼きます。器に盛りつけ出来上がりです
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