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マヨネーズなし☆ ブロッコリーサラダ
by たろぱんだ姫
ブロッコリー、卵のサラダです。 写真を撮り忘れて、余ったものでパチリ(^^;
コツ、ポイント
卵にアマニ油と牛乳を混ぜるので、マヨネーズの変わりになりました。(^-^) すりおろしニンニクを加えても美味しそう。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1房
卵
2コ
アボカド(あれば)
1 コ
玉ねぎ
少し
アマニ油 またはオリーブ油
大1 強
レモン汁 またはお酢
大1
牛乳 または豆乳
大1強
このレシピの生い立ち
市販のマヨネーズは買わないので、アレンジしました。
1.
ブロッコリーと卵は茹でておく。
2.
あればアボカドを切り、ボールに入れ、レモン汁と交ぜる。
3.
上記に、ゆで卵を入れ軽くつぶし、 アマニ油と牛乳を交ぜ合わせる。
4.
ブロッコリー、玉ねぎを入れ、合わせる。
5.
分量外の塩、こしょうを少々。 必要ならば、牛乳、アマニ油、を適宜、加える。
https://cookpad.com/recipe/6867241
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