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くるみドライカレー♪慢性の咳喘息簡単薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
くるみは、体内から冷えが生じている方に良い食材♪加熱してから使うのがポイント♪慢性の咳喘息と腎臓結石・尿路結石に効果的♪
コツ、ポイント
クルミは、薬膳では、煮物・炒め物・汁粉・お菓子などに用いられます。クルミは、腰痛・脚力が弱い・足腰の痛み・頻尿・インポテンツ・耳鳴り・めまい・糖尿病・不眠・物忘れ・母乳が少ないのに用います。
材料
ひき肉(合挽き)
300g
くるみ
100~150g
玉ねぎ
大1個
しめじ
200g
カレー粉
大さじ2~3
こしょう
少々
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
くるみ 性味:甘・温 帰経:腎・肺・大腸 効能:補腎強腰、固精止寫、温肺定喘、潤腸通便 適応症:腎虚腰痛膝酸、虚寒咳腸燥便秘
1.
材料をそろえる
2.
玉ねぎはみじん切りにする
3.
くるみを荒く刻む
4.
しめじも1cm幅に切る
5.
フライパンに油を熱し、玉ねぎ・しめじを炒めて、カサが半分になるまで炒める
6.
ひき肉を加えて炒め合わせ、水分を飛ばして
7.
カレー粉・こしょうを加え
8.
酒・しょうゆ・塩を加え
9.
オイスターソースを加え
10.
できれば、炒ったくるみを加えて
11.
ご飯にかけて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6867390
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