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白胡麻セロリふりかけ♪簡単更年期に薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
けんとこうとゆきさん、レポありがとう!白ごま(補陰類)とセロリ(清熱類)で、体の潤いUP、ほてり・のぼせ・口の渇きに
コツ、ポイント
最後に、酢を加え、ミネラル吸収UP!しっとりタイプのふりかけです。冷蔵庫で保存して、早めに食べてね。
材料
セロリ(みじん切り)
1本
じゃこ
50g
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
白ごま
適量
ごま油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
セロリ 性味:甘・辛・涼 帰経:肺・胃 効能:清熱・利尿・止血 適応症:風邪の熱・肺熱咳・黄疸・出血 白ごま 性味:甘・寒 帰経:肺・脾・大腸 効能:清熱潤燥滑腸 適応症:皮膚乾燥・便秘
1.
材料を用意する
2.
セロリは葉と茎を分け、茎を細かいみじん切りにする。葉を、茎より大きめのみじん切りにする
3.
フライパンを熱し、ごま油とジャコを炒める
4.
セロリの茎と葉を炒める
5.
酒を入れて水分をとばして
6.
しょうゆ・酢を入れて水分をとばして
7.
白ごまを入れて
8.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6867393
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