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レンジ1発!すぐできる煮込みハンバーグ
by お天気ママ。
レンジ加熱1回でつくる煮込みハンバーグ。肉汁で濃厚なソースになるので、焼いた場合と遜色ない味わいです。
コツ、ポイント
※形は全くの平らではなく、エッジを作って、ハンバーグ状にすると、出来上がりがきれいです。 ※お肉は中心は火が入りにくいので、気持ちちょっと薄目にしてくださいね。
材料
(2人分)
合い挽き肉
200g
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/4個
A.ケチャップ
大さじ2と1/2
A.赤ワイン
大さじ1
A.ウスターソース
大さじ1/2
A.小麦粉
大さじ1/2
B.パン粉
大さじ3
B.牛乳
大さじ3
B.にんにくチューブ
小さじ1/4
B.しょうがチューブ
小さじ1/4
B.塩・こしょう
少々
パセリやタイプ
お好みで
このレシピの生い立ち
息子が肉料理が好きなので作りました。 レンジだけなので、すぐできて、親子で嬉しいレシピです。
1.
しめじは小房に分ける。玉ねぎはみじん切りにする。別容器で【A】を混ぜ合わせる。
2.
深めのお皿に、合い挽き肉、玉ねぎ、【B】を入れ、こねるようによく混ぜ、丸く整える。
3.
②に、しめじと【A】をかけて、ふんわりラップをする。
4.
レンジで5分加熱する。(600w)とても熱くなるので、下にお皿を重ねておくと便利。
5.
④淵の周りにある肉汁としめじを混ぜてソースにして、パセリまたはタイムをそえる。
https://cookpad.com/recipe/6867719
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