梅の程よい酸味と香りに出汁や椎茸、白菜の旨味と合わさってとても美味しい和風スープです♪
うどんや白米を入れてアレンジも◎
コツ、ポイント
梅干しによって塩加減が変わってくるので調整してください!
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました!
1.
梅干しは粗みじん切り、白菜は2cm幅に切る、椎茸は縦半分に切ってから薄切りにする。
卵は溶いておく。
6.
●を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。
https://cookpad.com/recipe/6868111
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.