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キュウリもみの粕あえ
by 砺波市
きゅうりの大量消費に。
コツ、ポイント
【一人分野菜量】100g
材料
(2人分)
きゅうり
2~3本
塩
小さじ1/2
☆ねり粕
大さじ3
☆砂糖
小さじ2
☆味噌
小さじ2
☆酢
小さじ2
山椒の実
お好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で冷やしておけば味がなじんでおいしくなります。
1.
きゅうりはスライサーで輪切りにし、塩をかけ手でなじませる。
2.
5分ほどおき、しんなりしてきたら手で水気をしぼる。
3.
ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせ、きゅうりを和える。
https://cookpad.com/recipe/6868125
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