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10分で♪パプリカとオクラの中華風サラダ
by ボノベル
レンジで簡単♪ ちょっとピリッと、夏によく合う簡単おかずサラダです。
コツ、ポイント
冷蔵庫で冷やしてからでも美味しいと思います。 タレの各分量で好みの味ができるので少しずつ加えながら調整してください。
材料
オクラ
1パック
赤パプリカ
半分
黄色パプリカ
半分
☆マヨネーズ
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆コチジャン
大さじ1
☆豆板醤
適量
このレシピの生い立ち
夏なのでフライパン使いたくないのと、中華風を両立したくおかずサラダな感じに仕上げました。
1.
オクラ1パックの2本くらいはタレと混ぜる用なので別にしておきます。
2.
野菜を切ってから耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで30秒〜1分ほど加熱します。
3.
野菜を取り出して水気とあら熱をとります。
4.
その間に絡めるタレをつくります。 オクラを縦に半分に切ってから数ミリ幅で切ってあげます。 (細かければ切り方は自由)
5.
☆をよく混ぜ合わせ、切ったオクラを加えて混ぜ、粘りを出してあげます。
6.
野菜とタレをよく混ぜてから、お皿に盛って完成です♪
https://cookpad.com/recipe/6868136
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