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豚コマ大根
by tomomi4787
主菜、大根の焼き目がポイント 朝食・昼食にも
材料
(2人分)
豚切り落とし肉
200g
大根(皮をむき厚さ1cm位の銀杏切)
1/4本
油
大1/2
砂糖
大2
酒
大1半
しょうゆ
25cc
水
ヒタヒタ
このレシピの生い立ち
特になし
1.
切った大根を耐熱皿に入れ600Wレンジで3分加熱 ※鍋で茹でてもよい
2.
大根に焼き付色をけ、肉を入れ色が変る程度炒める ひたひたの水と酒を加え煮立たせる
3.
②に砂糖と醤油を入れ落し蓋をし、更に蓋をして弱火で10分程煮る。 大根に竹串が通ればOK
4.
③ の蓋を開けて強火にし、煮汁がほとんどなくなるまで煮る 食べる直前にねぎをかける
https://cookpad.com/recipe/6868454
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