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ブルーベリーチーズブラウニー
by kouyou
濃厚なソフトチョコクッキー。
コツ、ポイント
材料
(18×18の型分)
■
★チョコ生地★
無糖チョコレート
60g
無塩バター
100g
ブラウンシュガー(もしくは三温糖)
70g
砂糖
70g
卵
2個
薄力粉
40g
塩
一つまみ
バニラエクストラクト
小匙1/2~
■
★トッピング★
クリームチーズ
100g
グラニュー糖
35g
ブルーベリー
50g
シナモン
少量(好み)
このレシピの生い立ち
1.
無糖のチョコレート。1塊が約60g位。
2.
チョコレートを刻みバターと一緒に湯銭にかけ溶かす。
3.
砂糖、塩、バニラ、粉を順に加え混ぜる。
4.
チーズを柔らかく練り、グラニュー糖を加え混ぜる。ブルーベリーにシナモンをまぶし、チーズに加え軽く混ぜる。
5.
型にチョコ生地を流し入れる。
6.
チョコ生地の上にチーズをスプーンなどで落とす。軽く表面を混ぜ、170℃のオーブンで約25分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/68685
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