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ドレッシング3種①/基本のフレンチドレ
by 簡単すぎフレンチ
基本のフレンチドレッシングです。 これに好きなハーブやマスタード、生クリーム少々など入れるとオリジナルがすぐ作れます。
コツ、ポイント
油は一度に入れず少しずつ加えるか、2回くらいに分けて入れてください。空気を含ませながら混ぜます。
材料
酢
大さじ1
塩
小さじ1/3〜1/2
油
大さじ3
胡椒(お好みで)
適宜
このレシピの生い立ち
私はいろいろやってきてこの割合が好きなので、覚え書きを兼ね紹介しています。
1.
酢と塩をよく混ぜ、油を2回に分けて加えながら混ぜる。混ぜながら少しずつ油を加えてもOK。
2.
白っぽくなったら好みで胡椒をふり出来上がり。
3.
動画でわかりやすく https://youtu.be/ohbfDY5O7GQ
4.
ブログでも紹介しています。 https://blog.goo.ne.jp/adam2008
5.
クリーミーオニオンドレッシングID: 6868609 オレンジ(柑橘)ドレッシングID: 6868612
https://cookpad.com/recipe/6868607
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