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オクラの焼き浸し
by うるま市健康支援課
香ばしさが加わりおいしさ倍増!温でも冷でも♪ 1人分:34kcal 塩分:0.7g byうるま市健康支援課
コツ、ポイント
火をつけたら触らず放置!がきれいな焼き目がつくポイントです。テフロン加工などがないフライパンの場合はペーパーで薄く油をひいてください。 *板ずりhttps://cookpad.com/cooking_basics/6214
材料
(3人分)
オクラ
1袋(約15本)
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ2
水
大さじ6
花かつお(小袋)
1袋
このレシピの生い立ち
焼いた香ばしいオクラを味わってほしくて。温かいできたてでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ! ※塩分量は、浸しつゆを半分残した場合で算出しています
1.
オクラは板ずり*してヘタの硬い部分をカットし、縦半分に切る。
2.
フライパンにオクラを並べ、蓋をして中火で数分焼く。焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目がついたら火を止める。
3.
容器にめんつゆと水を入れ、温かいうちにオクラを浸す。花かつおを乗せて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/6868798
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