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牛しゃぶの激辛冷やしラーメン
by まっつん3
夏に負けない!牛しゃぶとキムチの激辛冷やしラーメン
コツ、ポイント
麺を茹でる間に丼に味を作っておくと、すぐできます。辛さはお好みで調整してください。
材料
(1人分)
サッポロ一番醤油ラーメン
1袋
牛肉薄切り
100g
キムチ
50g
コチュジャン
大さじ2
角氷
5こ
このレシピの生い立ち
激辛担々麺が大好きなので、いつも熱々で食べている袋ラーメンを、冷たい激辛ラーメンにしました。家族に好評でした。
1.
麺を茹でてザルにとり冷水でしめる
2.
丼にラーメンの液体スープとコチュジャンを入れ、100ccの水と角氷5つを入れ溶かす
3.
鍋のお湯で牛肉にさっと火を通し、牛しゃぶを作る
4.
丼に麺を入れ、よく味を絡めたら、牛しゃぶとキムチを載せて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6869109
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