とうもろこし入り餃子

by みずほの村市場牛久店

夏が旬のとうもろこしを入れた餃子。夏のメニューに加えてはいかがでしょうか。

コツ、ポイント

タネは、粘りが出るまでよく練ります。

(２、３人分)

「みずほの村市場牛久店」に、手作りのパン、シフォンケーキなどを置いている「Piccola cucina 2016」のフードコーディネーターのレシピです。ブルーベリーパンやピザ風パンなど、季節によってさまざまなパンやお菓子を作っています。

1.	とうもろこしは、皮を剥き、ラップに包んで500Wのレンジで約５分、加熱する。粗熱が取れたら、包丁で、実を削る。
2.	キャベツは８ミリ角、にらは８ミリに切る。
3.	ボウルに豚ひき肉、キャベツ、にら、とうもろこし、＊の調味料を入れて、粘りが出るまで混ぜる。
4.	餃子の皮で３を大さじ１強、包む。
5.	フライパンにサラダ油（分量外）をひき、４を焦げ目がつくまで焼く。
6.	好みで、醤油にラー油や酢を合わせたものをつけていただく。
https://cookpad.com/recipe/6869243