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北海道発★じゃがいもDE大学いも
by shouko
2009年3月11日話題入り♡さつまいもは甘すぎるけどこれは美味しいと言われたわが家のリピリピレシピ♪
コツ、ポイント
火が通ったら火は強くしてこんがり焼き目を付けたほうがより美味しいです。カボチャでもいいですね♪
材料
(2人分)
じゃがいも
中2個
サラダ油
大さじ2位
グラニュー糖
大さじ2~3
しょうゆ
小さじ1
黒ごま
適量
このレシピの生い立ち
いつも家にあるじゃがいもで大学いもは作れないのだろうか・・と作ってみたらとっても美味しい!
1.
ジャガイモをきれいに洗い、新じゃがなら皮のまま乱切りする(ここではメークインを使用)
2.
堅めにゆでる。または水かけてレンジでチン。
3.
フライパンにサラダ油をひき、じっくりこんがり焼く。(ハネるようなら蓋をしてね)
4.
グラニュー糖としょうゆを回しかけ崩れないように混ぜて、黒胡麻をふる。(お好みで蜂蜜をプラスしてもOK♪)
https://cookpad.com/recipe/686959
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