文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きゅうりの佃煮(シンプル編)
by ぽこりん亭
福神漬けみたいに美味しいです。 #手作り福神漬け#きゅうり大量消費
コツ、ポイント
強火で早めに炒る
材料
きゅうり(太い)
6本
塩
小さじ1
大葉
5枚
ポン酢
100cc
生姜
1片
このレシピの生い立ち
育ち過ぎたきゅうり、安くて買い過ぎたきゅうりをただ煮るだけの簡単クッキングです。 酢を使っているので冷蔵庫で1週間日持ちします。
1.
きゅうりは3ミリほどの輪切りにして塩を振って混ぜておく。 10分ほど。
2.
フライパンにきゅうりを入れ
3.
大葉を縦に四つ切りにして、刻む
4.
ポン酢を入れ、強火で加熱する。
5.
紫蘇の実を醤油と酢で漬けたものがあったので、今回、風味付に入れてみました。 なくてもよい。
6.
生姜の千切りも入れました。
7.
水分がなくなるまでひたすら強火で炒る。
8.
水分がほぼ無くなれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/6869735
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.