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ブラックペッパー香る厚揚げのチーズ焼き
by 家政科チョコ
しっかり焼いた厚揚げと、とろけたチーズとブラックペッパーが、しょうゆの香りで香ばしい一品になりました。
コツ、ポイント
ブラックペッパーは多めに振りかけるとスパイシーでおいしいです。チーズとブラックペッパーとしょうゆの相性がバツグンです。 スライスチーズは、とろけるタイプでも、とろけないタイプでもお好みでどうぞ。 今回はとろけないタイプで作りました。
材料
(3人分)
厚揚げ
2丁
スライスチーズ
2枚
ブラックペッパー
適宜
しょうゆ
適宜
このレシピの生い立ち
簡単にいつもと違う厚揚げ料理が食べたくて、冷蔵庫にあったチーズと合わせてみました。
1.
厚揚げは食べやすい大きさに切って、油を入れないフライパンで、中火で全面、焼き色がつくまで焼いていく。
2.
全面焼けたら、スライスチーズ1枚を6つに切って、それぞれを厚揚げの上に乗せていく。
3.
ふたをして、弱火でスライスチーズが柔らかくなるまで焼く。スライスチーズが柔らかくなったら、お皿に盛り付ける。
4.
盛りつけたら、上からブラックペッパーを振りかけ、しょうゆを垂らして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6869886
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