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コーヒーゼリーに合う豆乳レモンクリーム♡
by Spinach133
生クリームより爽やかな、豆乳とレモン果汁のとろみのあるクリームです♡
コツ、ポイント
★豆乳や牛乳にレモン果汁を加えるととろみがつくので、その性質を活かして生クリームのように仕上げました♡ ★先に練乳とレモン果汁を混ぜておくと、豆乳が簡単に混ざります♡
材料
(約50cc(コーヒーゼリー2つ分))
無調整豆乳
大さじ2(30~33g)
練乳
小さじ2(約8g)
レモン果汁
小さじ1.5(約7g)
■
フクユタカという大豆を原料とした自然な甘みのある豆乳を使用
このレシピの生い立ち
クリームチーズとレモン果汁、練乳をまぜたクリームを、よりあっさりと爽やかにアレンジしました♡
1.
練乳にレモン果汁を加えて混ぜてのばし、豆乳を加えて更に混ぜ、とろみがついたら完成です♡
2.
練乳がない時は、とろみが少しゆるくなりますが、てんさい糖(砂糖)でも代用できます♡
https://cookpad.com/recipe/6870552
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