レモン汁の代用に酢を使います。
誰も気づかない…(^_^;)
コツ、ポイント
ふやかしたゼラチンをほんの少し温めるとダマになりにくいです。
このレシピの生い立ち
レモン汁を切らしていたので酢を代用した覚書です。
1.
厚手のビニール袋(ジップロック等)にビスケット(今回はマリー)を入れ、綿棒で叩く
溶かしバターを入れてなじませる
2.
型にクッキングシートを敷き、ボトムを敷き詰める
かなり雑です
4.
ボールにレンジで緩くしたクリームチーズ→砂糖→酢→プレーンヨーグルトの順に入れ都度よく混ぜ合わせる
ゼラチンをくわえる
5.
生クリームを軽く泡立てると口当たりがふわふわです
泡立てる場合は7〜8分立てで
(泡立てなくてもいいです)
6.
型に流し入れ表面を均します
(3歳児がやってるので汚くてすみません)
冷蔵庫で冷やします
https://cookpad.com/recipe/6870646
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