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ちりめんと緑と黄色の山椒塩炒め
by クックOWPJU3☆
ちょい山椒風味と塩味で美味しいです。物足りない方は山椒追加でさらに美味しいかも(^^)
コツ、ポイント
混ぜに混ぜる!焦げに負けるなー!
材料
(4人分)
ちりめんじゃこ
35g
ピーマン
4個
獅子唐
10本
油揚げ
1枚
米油
大さじ2
酒
大さじ1
山椒塩
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
和歌山産の山椒塩いただいたので。
1.
ピーマンと獅子唐と油揚げを細長く切ります。
2.
鍋に米油を中火に熱し1を投入します。
3.
混ぜに混ぜる。油揚げがくっつきそうになる頃、酒を追加。
4.
ちりめんじゃこを投入。休まず混ぜます。
5.
火を止めて山椒塩をふたつまみ入れて、さらに混ぜます。
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/6870791
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