じゃがいもホクホクでチーズとろ〜り
牛の旨味もしてあれ?これコロッケ?と思いたくなる様なジャーマンポテト
コツ、ポイント
・じゃがいもは細切りしたら水にさらしてアク抜き
・水が濁らなくなるまで
・炒めが足りない時はレンチンでもOK
1.
じゃがいも2個は細切りにして水晒してアク抜き
3.
フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りのニンニクを炒めます
4.
香りが立ってきたらじゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を加えます
5.
しっかりと塩胡椒で味付け
味付けなので気持ち強めに
6.
じゃがいもが透き通ってほっこりしてきたらグラタン皿等の耐熱の器に移します
ここで火の通りが甘い場合はレンチン
7.
スライスチーズ(ミックスチーズでも可)を乗せてグリルで焼きます
8.
チーズが焦げたらブラックペッパーをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/6870885
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.