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豚こまと野菜のハニーマスタード
by らいじまん
子供も大好き、お酒のお供にもなる簡単おかずです♪サツマイモとブロッコリーもハニーマスタードと相性抜群(^^)
コツ、ポイント
スチーマーで柔らかくしておいたら後は簡単時短です(^^)
材料
(4人分)
豚こまぎれ肉
300〜350g
さつまいも
中1本
ブロッコリー
1/2株
片栗粉
適量
塩コショウ
適量
☆ハチミツ
大さじ4
☆粒マスタード
大さじ3
☆塩コショウ
小さじ1/2
☆しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさん取れて子供に食べて欲しくてハニーマスタード味にしてみました! たくさん使っても無くなってしまうほどパクパク食べてくれます♪
1.
サツマイモは乱切りにし、スチーマーで柔らかくなるまでレンジでチン!
2.
ブロッコリーも食べやすい大きさにカットしスチーマーでチン!(時間はスチーマーの使用方法やレンジのメニューに従って下さい)
3.
その間に☆の調味料を合わせ混ぜておく。(ハチミツの重みが少し軽くサラサラになります)
4.
豚こまは塊にならないよう気をつけて塩コショウと片栗粉をまぶす。(ビニール袋でフリフリしてもいいと思います)
5.
フライパンに少し多めのサラダ油をひき、強火で肉に火が通るまで炒める。
6.
肉に火が通ったらサツマイモとブロッコリーを投入!全体に油が回るよう炒める。
7.
作っておいたハニーマスタードを加え、中火にして全体に味がしみるよう混ぜあわせる。(焦げないように注意)
8.
全体がツヤツヤしハニーマスタードが絡まったらお皿に盛って完成です(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/6871481
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