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濃厚♡冷やしカルボナーラ♪
by 320coco
冷やしサッポロ一番~ サッポロ一番塩らーめんで 濃厚冷やしカルボナーラの出来上がり~♪
コツ、ポイント
麺は袋に記載の時間より 少し短めに茹でた茹で加減が好きなので 短めに茹でています。
材料
(1人分)
サッポロ一番塩らーめん
1袋
付属のスープの素
1/2袋
卵黄
1個
生クリーム
50ml
牛乳
50ml
ブロックベーコン
50g
温泉卵
1個
黒こしょう
少々
パルメザンチーズ(粉チーズ)
適量
付属の白ごま
1袋
このレシピの生い立ち
サッポロ一番を使った冷やしレシピコンテストのクックモニター参加で レシピを考えました。
1.
サッポロ一番塩らーめんを使います。
2.
器に 卵黄・生クリーム・牛乳・付属のスープの素半分を入れて よく混ぜ合わせ 冷蔵庫に入れておきます。
3.
らーめんを沸騰したお湯で 3分茹でます。
4.
ざるに上げ 水ですすぎ ボウルで氷水で冷やします。
5.
ブロックベーコンはさいの目切りして 油なしで フライパンで炒っておきます。
6.
2の器に 水気をよく切った麺を入れ ベーコンを乗せます。
7.
真ん中に温泉卵を乗せ 付属の白ごまをかけ 黒こしょうとパルメザンチーズ(粉チーズ)は好みの量をかけます。
https://cookpad.com/recipe/6871545
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