友人Tちゃんの旦那さんが某有名ピッツァ職人に伝授してもらっものを教えてもらい自分への覚書
このレシピの生い立ち
友人旦那さんから教えてもらいました♡
2.
2度目の発酵で4〜5個に分け布巾をかけ4時間置いてから冷蔵庫で1晩寝かせ5時間前に冷蔵庫から出す
3.
生地を伸ばして、ソースと具を乗せオーブンMAXで焼く。
4.
私作は分量の粉を100g減らして、セモリナ粉100gを合わせたよ。
https://cookpad.com/recipe/6871990
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