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スパイシー焼きとうもろこし
by こはるスマイルごはん
みんな大好きな【焼きとうもろこし】を 今回は、カレー味で絡めてみました♪ パンチのきいたにんにくも加えて、おつまみにも◎
コツ、ポイント
◎片栗粉をまぶすことで、 焼き色がつきやすくなり、 タレが絡みやすくなります。 ◎(a)は直ぐに煮詰まるので、必ず火を 止めてから加えてください。 ◎(a)は直ぐに煮詰まるので、必ず火を 止めてから加えてください。
材料
(2人分)
とうもろこし
1本
片栗粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
■
(a)
酒・みりん
各小さじ2
(濃口)醤油
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2
(チューブ)にんにく
2cm
このレシピの生い立ち
とうもろこしが安かったので、おつまみに作ってみました♪ ◎冷蔵保存…3日 ◎冷凍保存…3週間 ◎味アイコン…スパイシー
1.
とうもろこしは、ラップに包み600Wの電子レンジで5分加熱する。 長さ4等分に切り、さらに半分に切る。
2.
ペーパータオルなどで水気を拭き取ったら、片栗粉をまぶす。 (a)は混ぜ合わせておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、とうもろこしの実を下にして並べ、途中返しながら6分ほど焼く。
4.
とうもろこしの実を下にして火を止め、(a)を加えて、フライパンを揺すりながら全体に絡める。
5.
【POINT】 ◎とうもろこしの水分はきちんと拭き取ってから、片栗粉をまぶします。
6.
【POINT】 ◎片栗粉をまぶすとき、ポリ袋を使うと均等につきます。
https://cookpad.com/recipe/6872382
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