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茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め♪♪
by mikanaꔛ
簡単甘辛味噌炒めでご飯がすすみます♪♪
コツ、ポイント
醤油は味噌の塩分を見て加減してください
材料
(4人分)
豚こま切れor豚バラ薄切り
200g
長なす
2本
ピーマン
4個
★味噌
大さじ1.5
★砂糖
大さじ2/3
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★茅乃舎だし(和風顆粒だし)
小さじ2
★醤油
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
味噌炒めレシピ
1.
★は混ぜておく 茄子は乱切り、ピーマンも大きめに切る
2.
1口大に切った豚肉を炒めたら1度取り出す ピーマンも軽く炒めて取り出す 油を足して茄子炒める
3.
茄子が柔らかくなったら豚肉とピーマンを戻して★で味つけする
https://cookpad.com/recipe/6872789
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