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簡単ピーマンの肉詰め
by Anna131
うちのピーマンの肉詰めって言ったら、これです。野菜は玉ねぎだけでも美味しいです。
コツ、ポイント
ピーマンはあまり煮過ぎないでください。
材料
(2人分)
油
大さじ1
合い挽き肉
300g
ニンジン
1/3本
玉ねぎ
1個
椎茸
3枚
顆粒だし
大さじ1
ピーマン
5個
酒
大さじ2
ミリン
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
なるべく手間がかからなく美味しくしたい!〜このレシピに落ち着きました。
1.
フライパンに油を入れ、合い挽き肉を炒めます。
2.
みじん切りにしたニンジン、玉ねぎ、椎茸を①に入れ、顆粒だしを入れ、さらに炒めます。
3.
二つに切ってタネを取ったピーマンを②に入れ、酒、ミリン、砂糖を入れます。
4.
ピーマンがしんなりしたら、醤油を入れます。水溶き片栗粉を入れます。
5.
ピーマンをお皿にのせ、その上に肉を盛ります。付け合わせのサラダも一緒に入れます。
6.
②までの肉炒めが残ったら、次の日のお昼に丼にします。
https://cookpad.com/recipe/6873052
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