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ブロッコリーはカロテンとビタミンCが豊富で、その量はなんとキャベツの4倍と言われています また、血圧を下げる効果のあるカリウムや、糖尿病予防効果のあるクロムなども含まれ、生活習慣病予防におすすめの食材です