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なすチーズ焼き
by きょろまま、
おつまみにもぴったりな簡単メニューです♪ チーズと醤油がマッチして美味しいですよ〜
コツ、ポイント
簡単なので特にコツはありません!
材料
(2人分)
なす
1本
オリーブオイル
大さじ1
とろけるチーズ
適宜
醤油
ひと回し
このレシピの生い立ち
昔、お友達に教えてもらって、ずっと前から作り続けているメニューです。 名前も無かったのでそのままですが(笑) なすをいただいたので作りたくて!今回あらためてレシピ化させていただきました。
1.
なすを食べやすい大きさに切ります。私は縦半分に切り、斜めに薄切りしてます。
2.
水につけてあく抜きします。
3.
熱したフライパンにオリーブオイルとなすを入れてしんなりするくらいまで炒めます。
4.
チーズをかけて蓋をし、蒸し焼きにします。チーズの量はなすがかくれるくらいです。
5.
チーズが溶けたら醤油を回しかけて火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/6873371
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