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簡単☆サッポロ一番味噌つけ麺
by ちびっこサクラ
お家にある材料で、ぱっと作れる冷やしつけ麺にしました。肉汁も使い、味噌のスープにより旨味が出た感じです。
コツ、ポイント
肉汁は旨味があるので、もったいないのでスープに使いました。
材料
(2人分)
サッポロ一番 味噌味
2つ
鶏胸肉
300g
卵
2個
きゅうり
1/2本
もやし
1/2 袋
塩
適量
酒
大さじ1
ごま油
適量
氷
適量
水
肉汁、氷と合わせて400ml になるように
このレシピの生い立ち
お家にある材料でぱっと作りました。夏休みのランチにいかがでしょうか?
1.
お湯を沸かしゆで卵を作っておく。
2.
鶏胸肉に軽く塩を振り、酒をふりかけて600wのレンジで3分チンする
3.
2を取り出し、肉を裏返しにし、再度600wのレンジで1分チンする。チンしたらそのままで粗熱が取れるまで冷ます。
4.
きゅうりを斜めに切る。もやしは水洗いしたあと、耐熱容器に入れ600wのレンジでチンしておく。
5.
お湯を沸かし、サッポロ一番の麺を4分茹でる。茹で上がったら、氷水で洗う。
6.
4にごま油を垂らし、軽く混ぜておく。
7.
2で出来た肉汁と氷、水を入れて400ml にする。そこに味噌スープのもとを入れ、混ぜる。
8.
更に麺と3の野菜と肉を盛り付ける。スープは器に入れ、サッポロ一番についている七味を入れる。
https://cookpad.com/recipe/6873460
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