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とろろ昆布入り手まり寿司
by 日高のこんぶ屋
美味しくて見た目もかわいい手まり寿司!
材料
(4人分)
お米
2合
とろろ昆布
1~2つまみ(20ℊ~40ℊ)
酢
40㏄
砂糖
大さじ2
塩
小さじ2
お刺身
お好みの種類と量
わさび
お好みで
醤油
適量
このレシピの生い立ち
酢飯を作る時に、だし昆布を入れてお米を炊くと美味しいです。だし昆布が無くてもとろろ昆布を使えば簡単に旨味をプラスできます。
1.
お米を同量の水で炊きます。
2.
①に酢、砂糖、塩を混ぜ合わせて加え、さらにとろろ昆布を数回に分けてちぎり入れ、混ぜて冷まします。
3.
わさび(お好みで)、丸めた②をのせ、お刺身の部分が下になるようにラップをねじります。
https://cookpad.com/recipe/6874123
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