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わたしの基本ハンバーグ☆舞茸の和風ソース
by アイコ15
わたしの基本のハンバーグ。舞茸と醤油麹、黒酢の和風ハンバーグ #ハンバーグ#和風きのこハンバーグ#人気検索TOP10
コツ、ポイント
・ハンバーグをフライパンに戻して、ソースをからめる場合は【5】でタレとからませてください。 ・調味料を入れたら焦げ付かないように気をつける。
材料
☆ハンバーグ
4個
舞茸
2株
にんにく
1かけ
生姜
約10g
■
合わせ調味料
醤油麹
大さじ2
黒酢
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
きのこの旨みと醤油麹のコクを楽しめる和風ソースにしました。
1.
ハンバーグの作り方はコチラ↓ 【わたしの基本ハンバーグ*ソースはお好みで】 ID: 6786268
2.
ハンバーグをお皿に取り出し、ハンバーグを焼いたフライパンに、薄切りしたにんにくと千切りした生姜を入れ加熱する。 ※弱火
3.
にんにくの香りがたったら、石づきを切り落とし、ほぐした舞茸を加えて菜箸などで動かしながら炒める。 ※中火で1分くらい
4.
蓋をして蒸し焼きする。 ※弱火で2〜3分
5.
合わせておいた調味料(醤油麹、黒酢、酒)を回し入れて炒め合わせる。
6.
お皿に取り出しておいたハンバーグに、【5】をのせて、できあがり。
7.
「和風ソース」の人気検索でトップ10入りしました! ありがとうございます☆
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